Beschreibung

English Harbour – Port Cask Finish Batch 2 ist ein exklusiver Rum aus Antigua, der durch seine besondere Reifung und sorgfältige Herstellung beeindruckt. Dieser Rum reift zunächst in traditionellen Eichenfässern und erhält anschließend ein Finish in Portweinfässern, was ihm eine einzigartige Geschmacksdimension verleiht. Der Rum hat eine tiefgoldene bis rötlich-braune Farbe, die seine Reifung und das Portwein-Finish widerspiegelt.

In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges und komplexes Aroma mit Noten von dunklen Früchten, wie Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit süßen Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Eiche. Das Portwein-Finish verleiht dem Rum eine zusätzliche Tiefe und fruchtige Süße. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und ausgewogen. Die fruchtigen Noten von dunklen Beeren und getrockneten Früchten harmonieren perfekt mit Nuancen von Schokolade, Karamell und Eiche. Die Süße des Portweins ergänzt die natürlichen Rum-Aromen und sorgt für eine geschmeidige, samtige Textur.

Der Abgang ist lang und befriedigend, mit anhaltenden Noten von fruchtiger Süße, Eiche und einer dezenten Würze. Das Portwein-Finish hinterlässt einen angenehmen, weinartigen Nachgeschmack.

Insgesamt ist English Harbour – Port Cask Finish Batch 2 ein Rum von außergewöhnlicher Qualität und Raffinesse. Die Kombination aus traditioneller Reifung und Portwein-Finish verleiht ihm eine besondere Komplexität und Tiefe, die sowohl Rum-Enthusiasten als auch Liebhaber von hochwertigen Spirituosen begeistern wird.